香煎土豆泥
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丧气capability
土豆我的最爱！昨天周日下午没事做了这个土豆泥，家里来了两个小朋友都大呼好吃，其实是真的好吃呢。洋葱和黑胡椒是土豆的绝配，这三样东西搭配起来，再用油煎出酥皮，好吃到极点
食材
土豆
300g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 土豆去皮，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟。 -
2. 蒸熟后取出用勺子碾成泥。
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3. 洋葱切碎。
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4. 倒入土豆泥中。
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5. 加一点盐。
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6. 拌匀。
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7. 土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球。
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8. 不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。
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9. 摆上团好的土豆泥球。
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10. 用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚。
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11. 煎到两面微焦。
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12. 再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可。
小贴士
土豆泥团球的时候团紧一点，压扁不会散。
平底勺一样操作，最好用不粘锅，油量小。
平底勺一样操作，最好用不粘锅，油量小。
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