酸菜干焖小鱼
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钠挡宜俸攀
最近减肥好久没有下厨房了。肚里经过这些天的空档期,已经开始抗议了。在大街上闻到什么味都绝得是人间美味。同事笑话我说是五脏在像我纳喊。外食确实不得于减肥事业,还是洗手自己做吧。鱼肉营养丰富,特别是小鱼。脂肪含量低,特别适合减肥又嘴搀的豆豆喔。加了妈妈亲手晒的酸菜干提鲜又开味。
时间: 10-30分钟
食材
小鱼
400g
酸菜干
10g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
辣椒粉
适量
小葱
适量
姜
适量
酸菜干
10g
步骤
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1. 准备小鱼煎至两面金黄备用
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2. 准备豆豉
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3. 准备酸菜干,用水冲洗一下
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4. 锅里加水4碗下姜丝
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5. 下煎好的小鱼
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6. 洒上洗好的酸菜干
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7. 洒上豆豉
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8. 继续洒上辣椒粉。加适量白酒
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9. 大火烧开,小火焖炖。水烧至一半加盐,翻面继续煮至水快干。收汁。洒上小葱即可上桌。
小贴士
鱼要两面煎至金黄,烘的干些。大火烧开,小火焖炖。煮的时间要稍长些,这样更入味。
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