今天的菜，是鱼，酸菜炖黄骨鱼，酸爽鲜嫩，开胃又下饭，喜欢的亲们，值得一试哈。黄骨鱼，又名黄颡鱼，黄辣丁等，俺们老家土话叫：刺嘎丁。呵呵，有点意思吧！黄骨鱼有健脾益胃,利尿消肿的功效,营养价值非常丰富,也有很多药用价值。可提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。刺少肉嫩，也特别适合小宝宝食用，记得昂宝刚刚添加辅食的时候，每周至少吃一回，清蒸或煲汤，他都很爱。到现在为止，一直列在他的菜单之中没有变的一道菜了。