葱花筱面饼
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漷月池申申
买了一包莜面粉,一直做饼吃,莜面和一般的普通面粉区别于,煎好之后没有那种脆香口感,但是凉掉之后也是柔软的,没有硬邦邦的口感。
时间: 10分钟内
食材
莜面
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备食材
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2. 莜面中加入2克盐和葱花磕入鸡蛋之后拌匀
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3. 加入清水搅拌成面糊
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4. 热锅倒入适量油
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5. 油温7分热加入面糊。
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6. 煎至表面变色后翻面,两面金黄出锅
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7. 上桌
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这莜面搅拌时候看似很粘稠,加入锅中没有韧性,容易散开,加入一个鸡蛋后做起来方便多了。
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