水煮杏鲍菇
1.4万热度
197收藏
收藏
|
翟笑迎暖风
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道水煮杏鲍菇麻辣入味，做法简单，喜欢吃辣的朋友可以试试。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1汤匙
水淀粉
1汤匙
白糖
1茶匙
花椒
几粒
熟芝麻
少许
花椒粉
半茶匙
老抽
少许
香菜
适量
步骤
-
1. 杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。 -
2. 炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
-
3. 豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开。
-
4. 放入杏鲍菇煮熟。
-
5. 淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。
-
6. 加少许花椒粉。
-
7. 撒熟芝麻。
-
8. 放入辣椒段。
-
9. 炒锅倒油，放入花椒炸香。
-
10. 趁热将花椒油烹入。
-
11. 放入少许香菜即可。
-
12. 水煮杏鲍菇，米饭杀手哦！
小贴士
杏鲍菇削的越薄越容易入味儿。
-
这道菜的其他做法
-
水煮杏鲍菇
189收藏2.8万热度 -
水煮杏鲍菇
10收藏5.2万热度 -
照烧杏鲍菇
26收藏6.4万热度 -
水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲
109收藏7.9万热度 -
杏鲍菇煮鲫鱼汤
109收藏9329热度