鱼片粥
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卓捶奥估秤
好久没喝鱼片粥了，今天特意去菜市场买了皖鱼回来煮粥。草鱼也叫（烷鱼）含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、有滋补的作用。
食材
东北大米
150g
烷鱼肉
100g
姜丝
适量
香葱
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
精盐
适量
油
适量
步骤
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1. 备好的东北大米。 -
2. 备好的食材。
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3. 把鱼切成片。
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4. 加入盐，胡椒粉，生粉，油搅拌均匀待用。
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5. 锅内放水，下米大火煮开转小火煮至大米软烂。
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6. 加入适量的油。
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7. 加入姜丝搅匀。
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8. 倒入鱼片，迅速搅动均匀。
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9. 加入香葱。
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10. 加入胡椒粉。
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11. 加入盐调味即可。
小贴士
草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，也不能太久，以免把鱼肉煮散。
鱼肉很鲜美，不需要放味精。
鱼肉很鲜美，不需要放味精。