香菜猪肉馅水饺
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牧野-Y
日历翻得真快，又到了2013年的立冬日。还是随俗沿袭往年的做法，立冬时节包饺子。今年将水饺馅做了些调整，用香菜搭配猪肉。香菜味道独特，有着治感冒，利尿通便，促进血液循环，健胃消食，降血糖等功效。家人对味道独特，功效多多的香菜情有独钟，对这款水饺更是加倍喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
香菜
400g
猪肉
300g
小麦粉
450g
芝麻油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 和好小麦粉饧10分钟。 -
2. 将香菜择洗干净。
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3. 猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
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4. 香菜放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
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5. 饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
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6. 水饺皮中间放馅料。
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7. 前后片捏严，包好水饺。
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8. 煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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9. 煮熟捞出即可享用。
小贴士
煮水饺要宽汤大火。
此款水饺容易熟 ，不要煮过火。
此款水饺容易熟 ，不要煮过火。