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海苔苏打饼干
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污秽
家里没有鸡蛋了,又想吃饼干,怎么办?网上搜了一个不用鸡蛋的饼干配方,居然是苏打饼干,以前只在外边买过,还没自己做过呢,托了家里没有鸡蛋的福了,哈哈,饼干成品还不错,又香又酥
食材
面粉
150g
30g
适量
苏打
适量
酵母
2g
海苔
1片
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 干酵母加入适量的水化开
  • 3. 面粉里边加入适量的小苏打,盐,食用油,酵母水和剪碎的海苔搅成絮状
  • 4. 和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时
  • 5. 醒发好的面团取出,在面板上擀开成一张薄饼
  • 6. 用模具压出饼干形状
  • 7. 没有模具,用刀切开也可以,用叉子在上边叉出小孔
  • 8. 烤盘内铺油纸,烤箱180度15分钟就可以了
小贴士
饼干尽量擀的薄一些,烤的时候饼干容易脱水,更酥脆

具体烤制时间请根据个人烤箱脾气适量调整
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