海苔苏打饼干
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家里没有鸡蛋了，又想吃饼干，怎么办？网上搜了一个不用鸡蛋的饼干配方，居然是苏打饼干，以前只在外边买过，还没自己做过呢，托了家里没有鸡蛋的福了，哈哈，饼干成品还不错，又香又酥
食材
面粉
150g
油
30g
盐
适量
苏打
适量
酵母
2g
海苔
1片
步骤
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1. 准备材料 -
2. 干酵母加入适量的水化开
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3. 面粉里边加入适量的小苏打，盐，食用油，酵母水和剪碎的海苔搅成絮状
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4. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时
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5. 醒发好的面团取出，在面板上擀开成一张薄饼
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6. 用模具压出饼干形状
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7. 没有模具，用刀切开也可以，用叉子在上边叉出小孔
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8. 烤盘内铺油纸，烤箱180度15分钟就可以了
小贴士
饼干尽量擀的薄一些，烤的时候饼干容易脱水，更酥脆
具体烤制时间请根据个人烤箱脾气适量调整
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