肉松卷
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仙人掌tranquil
上周抽时间做了肉松，我家大爷大爱，让我有时间还得再给他多做一点，我逛晕哦，这家伙
好吃的，喜欢吃的，就会一次性吃很多，然后要停好长一段时间再会去吃。我也爱吃肉松，当然不能给他做得太多，他已经把一盘的面包吃了，上面都铺上肉松，说好吃，让我再给他做，呵呵！所以我准备快速消灭剩下的肉松，就尝试做肉松卷，自从自己烘焙做面包后，我几乎不在外面买了，只是去看，看人家做的面包，造型，馅料，偶尔出新品会买来尝试，然后再自己找时间去做，呵呵！
好吃的，喜欢吃的，就会一次性吃很多，然后要停好长一段时间再会去吃。我也爱吃肉松，当然不能给他做得太多，他已经把一盘的面包吃了，上面都铺上肉松，说好吃，让我再给他做，呵呵！所以我准备快速消灭剩下的肉松，就尝试做肉松卷，自从自己烘焙做面包后，我几乎不在外面买了，只是去看，看人家做的面包，造型，馅料，偶尔出新品会买来尝试，然后再自己找时间去做，呵呵！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
酵母
2.5g
黄油
25g
盐
1g
白糖
25g
奶粉
15g
鸡蛋
1个
细香葱
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 把除黄油以外的材料混合成光滑的面团，前且面团出粗膜，加入黄油揉成出薄膜，盖上保鲜膜放温暖处发酵； -
2. 取出发酵好的面团，排气；
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3. 面团空气排干净，再揉成圆型，盖上保鲜膜静置20分钟；
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4. 把静置好的面团取出，反复擀几遍，擀成方型；
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5. 把擀好的面片放在铺上油纸的烤盘上，放在温暖处发酵；
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6. 取出发酵好的面片；
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7. 拿叉子在发酵好的面片上插上小孔；
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8. 刷上全蛋液；
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9. 撒上切好的香葱；
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10. 撒上芝麻；
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11. 烤箱180度预热，上下火烤15分钟即可；
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12. 把烤好的面包取出，放至微撕掉油纸，面包反转平铺；
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13. 抹上沙拉酱；
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14. 卷起，待定型好后，撕去没纸，切自己喜欢的大小，两头抹上沙拉酱，粘上肉松即可。
小贴士
一定要用小叉子插上小孔，这样烤出来的面包才会平，不会有出现不平，才更加好卷。