乳酪肉松卷
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桔子flux
【烘焙甜点】10月第4课跟着承承妈咪学做～～乳酪肉松卷。它做法简单快速，而且可以说是零失败，只要有个平底锅就可以完成。又非常美味可口，配上一杯牛奶或豆浆，既可以当早餐也可以做下午茶。
食材
面包片
6片
海苔
1大张
马苏里拉芝士
60g
蛋黄酱
适量
肉松
30g
鸡蛋
1个
芝麻
适量
黄油
适量
步骤
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1. 材料大集合。 -
2. 将蛋黄酱倒入肉松碗中，大约用3勺，蛋黄酱主要起粘合肉松的作用。
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3. 混合拌匀。
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4. 面包片切去四周。
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5. 将一张海苔分成6片，取一片放在面包片上。
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6. 上面放拌好的肉松。
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7. 再放丝状的马苏里拉芝士。
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8. 面包片的另一端摸少量的沙拉酱起粘合作用。
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9. 卷起。
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10. 鸡蛋打散，面包卷刷蛋液。
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11. 再裹上一层黑芝麻。
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12. 平底锅加热，放入黄油。
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13. 放入做好的面包卷。
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14. 改中小火，煎至四周金黄即可。
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15. 成品图。
小贴士
1.最好用不沾的平底锅来煎，油不要放太多，吃起来就不会油腻。
2.整个煎的过程不要用大火，这样外皮容易糊，但是里面的马苏里拉芝士还没达到温度融化，所以全程用小火。
2.整个煎的过程不要用大火，这样外皮容易糊，但是里面的马苏里拉芝士还没达到温度融化，所以全程用小火。
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