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咖啡味手工消化饼
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魅力飞扬卞岷常
尤特台风正面袭击广东,导致广东大部分地区水浸,我们单位也不例外。所以本是上班日,我们却是休息。昨天下午,我回到家里,就拿出了我的烘焙工具,开始研究饼干、零食。第一次烤饼干,来点简单的,先尝试一下比较少人做的咖啡手工饼。咖啡味,挺考人吃的,不是很多人都喜欢这个味道,而我做了这个大胆尝试。结果做出来的饼干,孩子不喜欢吃,所以我带回办公室请同事帮忙吃了,呵呵。
食材
低筋面粉
250g
花生油
50g
适量
鸡蛋
1个
白砂糖
50g
速溶咖啡
20g
步骤
  • 1. 称量好所有食材。
  • 2. 将所有食材混合,揉成面团。
  • 3. 用饼干模压出各类形状。
  • 4. 烤盘先铺放锡纸,然后再铺放一层吸油纸。
  • 5. 将面饼铺放在吸油纸上。
  • 6. 烤箱预热后,上下火,中层,180度,烤20分钟。
  • 7. 饼干成形,出炉。
  • 8. 放凉后,饼干就会变脆,马上可以搭配咖啡进行下午茶哦。
小贴士
将面饼放在吸油纸上烤,可以吸收饼干上的油,使饼干不肥腻哦!
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