酥脆小鱼
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繁华落尽满心凉植
老公很喜欢吃这种炸小鱼，可我最讨厌了，感觉那些鱼小如果不剖肚吃起来感觉恶心，剖吧，又特别麻烦，不过男人爱吃我还是特做，味道还真的是不错，做了一盘一餐全部解决。
时间: 10-30分钟
食材
小鱼
400g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
鱼露
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 小黄鱼洗干净，剖开肚子里的那些胆。 -
2. 然后加姜丝、盐、鱼露、蚝油、糖搅拌入味，腌制20分钟左右。
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3. 再加淀粉搅拌均匀。
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4. 后来想起家里有面包糠，就加了一些，可以更酥脆。
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5. 锅里加油烧到7成热，然后把小鱼放进去炸到呈金黄色即可。
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6. 最后的成品。
小贴士
1、酥炸小鱼，最好是把肚子给解剖了再炸。
2、加点面包糠会使小鱼更酥脆。
2、加点面包糠会使小鱼更酥脆。
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