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酱炒田螺
1.3万热度
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染墨丶若流云运鹏
螺肉丰腴细腻,味道鲜美配上甜面酱来炒,别有一番风味.田螺含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
时间: 10-30分钟
食材
田螺
500g
甜面酱
适量
适量
适量
适量
料酒
适量
适量
步骤
  • 1. 新鲜田螺洗净
  • 2. 锅中放油,爆香葱,姜,蒜
  • 3. 放入田螺翻炒,加入料油,生抽
  • 4. 加入两勺甜面酱
  • 5. 翻炒均匀
  • 6. 加入凉水没过田螺,水开后撇去浮沫,等汤汁收干净后可出锅
小贴士
田螺买回来后浸泡在水中吐一下沙子,为了让田螺尽快吐沙可以在水里滴几滴香油
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