莴苣肉片
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穆雁云冬
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。但是不宜多吃，寒性体质不宜吃。
时间: 10-30分钟
食材
莴苣
80g
猪肉
150g
葱姜
适量
料酒
1勺
酱油
1勺
油盐
适量
步骤
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1. 莴苣去皮洗净，肉洗净。 -
2. 肉切片，放碗中，加料酒酱油腌制10分钟以上。
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3. 莴苣去皮，切片。葱姜切片
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4. 锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香。
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5. 加肉片翻炒。
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6. 肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。
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7. 加适量酱油，沥半勺水，盖锅稍焖一下，加盐调味即可。
小贴士
莴苣断生即可，不要炒至太长时间~~