煎鸡腿肉炒蒜苔
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恳恋arc
我们家现在基本上不怎么吃猪肉，一般炒菜用鸡肉比较多。而且这鸡肉LG还特别喜欢煎过的，说是味道比炒鸡肉丝要好。炒这道菜的时候为了好看，特别加上一只红椒。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿肉
300g
橄榄油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
蒜苔
适量
红椒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 鸡腿肉切成大块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油腌制备用。 -
2. 蒜苔切成段。
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3. 红椒也切成长丝状。
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4. 烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的鸡腿肉放入。
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5. 煎好一面反转再煎另一面。
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6. 将蒜苔加入一起炒。
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7. 调入少许生抽炒均匀。
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8. 再把红椒丝加入炒片刻。
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9. 放少许盐、、白糖、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小贴士
蒜苔以及红椒都要炒至断生。