脆炒青瓜
3.8万热度
144收藏
收藏
|
天生发际偏高
又到瓜果茄子豆角大量上市的季节了,近期青瓜也便宜了不少,生吃炒食拌着吃都非常棒,洗洗清啃也是特清香脆甜滴,喜欢把它当零食吃着玩呵呵。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
500g
盐
适量
米醋
1/3勺
生抽
适量
蒜
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 青瓜洗净切片。
-
2. 蒜切蒜米备用。
-
3. 青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌。
-
4. 锅里放油小火爆香蒜米。
-
5. 将青瓜腌制出来的水份滤去,入锅翻炒。
-
6. 待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟。
小贴士
1. 腌制黄瓜时放几滴醋是为了让青瓜更爽脆。
2. 黄瓜不宜炒太咸,腌黄瓜时已放过盐,所以,用生抽淡淡的调味就可以了。
2. 黄瓜不宜炒太咸,腌黄瓜时已放过盐,所以,用生抽淡淡的调味就可以了。
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度