您的位置: 首页>菜谱分类>家常版麻辣香锅
家常版麻辣香锅
4.9万热度
122收藏
柚花离海又安
我跟俺家老头一直都喜欢吃辣,川菜的水煮肉片、水煮鱼、夫妻肺片等等都喜欢的不得了,上次在某美食广场吃过一次麻辣香锅之后,就一直惦记着,可是离的太远,特意过去吃不方便,于是自己研究研究研究啊,终于俺自己研制的馋死个人的麻辣香锅出炉啦
时间: 10-30分钟
食材
200g
鸡肉丸子
1袋
午餐肉
1个
腐竹
200g
白菜心
100g
适量
适量
适量
适量
适量
香叶
适量
八角
适量
孜然
适量
火锅底料
适量
白胡椒粉
适量
香菜
少许
步骤
  • 1. 虾洗净煮熟,控水待用 腐竹泡发,控水待用
  • 2. 丸子过沸水,控干待用 午餐肉切片待用
  • 3. 白菜心、香菜洗净待用
  • 4. 葱姜蒜切片,准备香叶2片,八角3枚
  • 5. 准备火锅底料一袋,孜然待用
  • 6. 开火,油热后下葱,姜,辣椒,花椒油,大料,香叶,火锅调料,炒香
  • 7. 陆续放入各种食材,顺序是生,熟
  • 8. 放入白菜心
  • 9. 放入午餐肉
  • 10. 加盐调味
  • 11. 加白胡椒,料酒,盖上锅盖闷一小会入味,出锅前,放入香菜和孜然出香味即可出锅!
小贴士
其实麻辣香锅的菜可以任意搭配,金针菇、海带、蛤蜊、青菜可以自己随意搭配,今天准备的不够充分,只是添加了白菜,大家自己做的时候可以搭配别的试试哦
这道菜的其他做法

家常版麻辣香锅

46收藏
8.5万热度

家常版麻辣香锅

6收藏
7.2万热度

家常版麻辣香锅

15收藏
8.2万热度

家庭版麻辣香锅

75收藏
8.1万热度

家庭版麻辣香锅

17收藏
7.5万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱