家常版麻辣香锅
7.2万热度
6收藏
收藏
|
恨灵雕
这道菜暂时还没有介绍
食材
芹菜
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
大白菜
适量
五花肉
适量
虾干
共600克左右
色拉油
3汤匙
麻辣香锅调料
35克
葱头
少许
干红辣椒
少许
蒜片
少许
步骤
-
1. 将所有食材洗净、去皮、切块待用； -
2. 蔬菜提前过水氽至八分熟，不易熟的多氽一会儿，易熟的稍氽一会儿，程度自己把握。
-
3. 锅中倒入油，将葱头、干红辣椒、蒜片小火炒香，
-
4. 倒入五花肉和胡萝卜翻炒，至五花肉表面呈金黄、胡萝卜变橙黄盛出。
-
5. 锅中留底油，下入麻辣香锅调料，
-
6. 慢慢用不火炒香，注意不可炒焦。
-
7. 下入所有食材，
-
8. 翻炒一会儿，即可。
小贴士
◎家常版的麻辣香锅不必拘泥于食材，基本上家中有什么荤、素都可以拿过来，不过五花肉是最提味的料，这个最好有，其它适合的菜参照上文；另外在食材预处理方面，过油过水都可以，家里的建议过水，更健康也更省事儿。
相关菜谱
-
家庭版麻辣香锅——香料遇到菜料
太上老君interior8.8万热度45收藏 -
家庭版麻辣香锅怎么做？
京细菜谱11.8万热度190收藏 -
家庭版麻辣香锅
紫菜8.5万热度38收藏 -
懒人家庭版—麻辣香锅
牧野-Y9.9万热度23收藏 -
家庭健康版麻辣香锅
就一只小猪11.8万热度95收藏 -
独家 | 聚会版麻辣香锅
劳资有保险昂7.9万热度17收藏 -
只刷一次锅却已吃到好多肉肉菜：皇城老妈版麻辣香锅
小蔡一碟宁攲自10万热度13收藏 -
海底捞调料版麻辣香锅
alteration弟弟10.6万热度6收藏