红烧虾
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镜捞铀导盗
海虾是一个很鲜美的海产品，大多数的人都喜欢吃，经常吃一些虾可以补充蛋白质，另外虾补肾的效果也相当的不错，还有补益和药用价值都非常的高。适当的吃一些虾很有好处。
时间: 10-30分钟
食材
海虾
300g
油
适量
盐
适量
番茄沙司
15g
料酒
10ml
鸡精
3g
蚝油
5ml
绵白糖
5g
葱姜
20g
步骤
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1. 冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的爪子，在挑出虾线 -
2. 加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟
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3. 锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒
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4. 见虾已经变为红色在放入番茄沙司
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5. 同上
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6. 料酒
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7. 蚝油
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8. 盐
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9. 糖
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10. 鸡精
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11. 翻炒入味就可以了
小贴士
1、先让虾入底味去腥，然后在烹调。可以让虾更鲜美。加入番茄沙司可以增加红亮的颜色和去腥。
2、所有的调味料下入后快速翻炒，因为虾的颜色变红了也就有7、8分熟了。炒的时间过长，会影响虾的口感，虾肉就不鲜嫩了。
2、所有的调味料下入后快速翻炒，因为虾的颜色变红了也就有7、8分熟了。炒的时间过长，会影响虾的口感，虾肉就不鲜嫩了。