雪花红酒虾
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periodical企鹅
吃多了白灼，红烧虾，换换口味
时间: 10-30分钟
食材
明虾
250克
红酒
70克
盐
1茶匙
白糊椒粉
1茶匙
生抽
1汤匙
椰蓉
适量
油
少许
葱
少量
步骤
-
1. 虾洗净将其背部微微划开，去虾线，加入盐，白糊椒粉，30毫红酒，生抽混合均匀， -
2. 腌制20分钟左右
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3. 锅中倒入油烧热，下处理好的葱白，姜片煸炒出香味
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4. 放入腌制好的虾及腌料，
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5. 翻炒至虾身变红
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6. 倒入剩余红酒
-
7. 改小火焗虾，使之入味
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8. 待汤汁收干，关火挑出葱段装盘
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9. 撒上椰蓉点缀即可
小贴士
无
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