紫薯淮山桂花糕
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若邹落水无痕蔚墦
一直想自己做桂花蜜，在单位院子里摘了许多，可是同事说桂花有区分的，不是所有桂花都能吃的，唉，还是老老实实买吧，今天终于可以动手做这款美食了！
时间: 1-2小时
食材
紫薯
1斤
山药
300克
椰奶
200克
牛奶
300克
白沙糖
30克
红糖
20克
桂花蜂蜜
适量
鱼胶片
8片
步骤
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1. 紫薯山药去皮 -
2. 入锅蒸熟
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3. 紫薯压成泥，加红糖搅拌，山药也压成泥白糖搅拌
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4. 鱼胶入牛奶锅慢慢熬化（鱼胶最后捞出打粉后放入，太难熬化了），同样也放入椰奶中熬化
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5. 将熬好的牛奶倒入紫薯中搅拌，椰奶倒入山药中搅拌
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6. 把紫薯山药分别倒入模具中，压实，保鲜膜盖上，自然凝固（大慨要7，8小时）
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7. 切成均匀的小块
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8. 桂花蜜取适量，适量温水调开
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9. 淋入紫薯山药上，即可
小贴士
紫薯很甜了，所以红糖放的少，可以自行添加，鱼胶还是打成粉融化效果会好很多。
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