卡士达酱面包
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夏侯
custard cream是英国很受欢迎的一种饼干，有点类似夹心饼干，中间是奶油。味道吃起来相比custard（卡士达）更像香草。
椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。
椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
体内热盛的人不宜常吃椰丝。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰丝
椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。
椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
体内热盛的人不宜常吃椰丝。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰丝
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
低粉
25g
牛奶
300g
水
170g
鸡蛋
1个
砂糖
40g
蛋黄
2个
葵花籽油
15g
酵母
4g
奶粉
2茶匙
卡士达酱
适量
椰丝
少许
步骤
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1. 做卡士达酱：第二次发酵时就做卡士达酱，蛋黄2个、牛奶300g、低粉25g、砂糖40g，所有材料混合在盘里搅拌均匀后，用筛子过筛到奶锅，小火煮，一边煮一边搅拌 -
2. 煮到变粘稠的浆糊状就关火，倒入碗里，做好的卡士达酱放凉
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3. 高粉350g（做好的面团分成了3份做了3种面包）、砂糖40g、清水170g、鸡蛋一个、奶粉2茶匙、酵母4g、葵花籽油15g 材料混合搅拌 搅拌成团再提到案板上揉搓 揉搓好的面团发酵1个小时
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4. 发酵好的面团 面团取出压扁排气，分成等份的几小段，做成小面团醒面10分钟
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5. 醒好的小面团做成面包形状，中间用小刀划开，发酵50分钟
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6. 发酵好的面包挤上卡士达酱，撒上少许椰丝
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7. 185度烤15分钟，烤好的面包
小贴士
这里的350g面粉不只做4个面包，我把发酵好的面团分成了3份做了3种面包
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