桂花南瓜玉米角
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淋湿的记忆忆薇
这次的二合面饽饽我做成了三角形状的，看着特别的漂亮，馅料也很新颖，我用南瓜泥加入桂花酱调制的，不是很甜，但却有着浓郁的桂花香味，非常喜欢。
时间: 1-2小时
食材
白面
350g
玉米面
150g
水
适量
酵母粉
5g
步骤
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1. 将白面、玉米面和酵母粉放入容器内，混合均匀 -
2. 慢慢的加入清水搅拌
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3. 和成较柔软的面团，装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏发酵
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4. 将发酵好的面团从冰箱取出
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5. 揉成光滑的面团再饧发15分钟
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6. 南瓜切成小块放入微波炉中高火加热几分钟
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7. 放入保鲜袋擀成南瓜泥
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8. 将南瓜泥放入容器内，再加入桂花酱
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9. 搅拌均匀即成南瓜桂花馅
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10. 将面团分割成均匀的小面团
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11. 取一面团擀成面片
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12. 放入适量的馅料
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13. 捏成三角形状
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14. 放入蒸锅中再次发酵至二倍大
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15. 上汽后中火蒸20分钟，关火出锅。
小贴士
白面粉与玉米粉的比例依据个人的喜好调节，喜欢粗糙些的口感可以多放些玉米面。
二次饧发很关键，这样制作出来的饽饽口感才松软，好吃。
馅料可以依据个人喜好调换。
二次饧发很关键，这样制作出来的饽饽口感才松软，好吃。
馅料可以依据个人喜好调换。
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