草莓乳酪蛋糕
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四叶草
这是用做镜面蛋糕剩下的料做的一款奶酪小蛋糕，加上草莓酱味道好的没话说，赞一个！
食材
消化饼干
100g
鸡蛋
1个
奶油奶酪
80g
黄油
50g
糖
50g
柠檬汁
15ml
玉米淀粉
15g
淡奶油
80ml
酸奶
50ml
步骤
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1. 黄油切成小块，消化饼干备用。 -
2. 饼干装保鲜袋用擀面杖擀碎。
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3. 黄油微波炉高火30秒。
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4. 加入饼干碎。
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5. 放入模具压实，冰箱冷藏20分。
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6. 奶油奶酪加糖。
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7. 分2次加蛋液搅拌无颗粒。
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8. 柠檬取汁液。
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9. 加入柠檬汁。
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10. 加玉米淀粉。
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11. 加淡奶。
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12. 加酸奶搅拌均匀。
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13. 烤箱预热150度，从冰箱取出饼干底。
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14. 倒入奶酪糊，在烤盘中加热水，水浴法烤40分钟。
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15. 放上草莓酱，放冰箱冷藏一夜。
小贴士
加了柠檬汁奶酪糊会变得浓稠一些。