丝瓜炒毛豆
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境枪乘克剿
秋季去杭州旅行，不伦是酒店还是街边小馆都有这道菜，也是几乎每天都要点的菜。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1个
毛豆
50g
油
1汤勺
盐
1/2茶勺
葱丝
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 先把毛豆放微波炉中高火加热1-2分钟至八成熟，丝瓜刨皮切条，准备少许葱丝和姜丝。 -
2. 锅中加热1汤勺油，爆香葱姜丝。
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3. 加入毛豆翻勺片刻。
-
4. 再加入丝瓜条翻炒。
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5. 丝瓜条变色后，放1/2茶勺盐调味，再翻炒几下就出锅。
小贴士
丝瓜容易出水，不易早防盐，放了盐后也不易再长时间翻炒。
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