紫薯红枣包
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YYcon_
这次总算买到了紫薯，上次的花包做得很辛苦效果也并不是很好，这次索性简单点就一个圆馍馍吧，加了点安琪的馒头伴侣，果然口感好多了，很有嚼头，也没有酸味，我一次就能吃三个！
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
400g
紫薯
200g
馒头伴侣
2g
水
150g
白砂糖
30g
酵母
3g
步骤
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1. 紫薯去皮切块加水微波炉高火5-7分钟后压成泥 -
2. 400克面粉加150克水加30克糖加酵母和伴侣后搅成絮状
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3. 揉成团放温暖处
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4. 发至两倍大（约一个半小时）
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5. 排气后分成50克每个的面团，揉圆后放蒸架上，中间放上浸过的红枣，盖上盖二发30分钟
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6. 大火上气后蒸15分钟，闷三分钟再开盖
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7. 看起来不怎样，吃起来真的很好味哦！越嚼越有味，有甜甜的小麦香
小贴士
紫薯面团很粘手，整形要撒面粉