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茧蛹炒大葱
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阳刚historian
茧蛹是一个好东西它本身含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,老话说七个茧蛹顶得上一个鸡蛋营养的。也是补充蛋白质的一个好食品,对于体弱病人、老人、妇女产后补充算得上是一个高级的营养补充品。

茧蛹味道鲜美可以用来油炸,干煸都是不错的一个烹饪方法。
时间: 10-30分钟
食材
茧蛹
400g
适量
适量
大葱
150g
10g
酱油
10ml
料酒
5g
步骤
  • 1. 茧蛹挑出坏掉的后洗净
  • 2. 放入微波炉里高火3分钟取出
  • 3. 大葱切斜块,蒜切片,大料2朵
  • 4. 锅中放2勺油中火煸炒
  • 5. 炒出水分后下入蒜片炒出香味
  • 6. 加入盐煸炒
  • 7. 放入大葱块
  • 8. 倒入酱油
  • 9. 倒入料酒去腥煸炒2分钟出锅
小贴士
1、最好在炒之前把茧蛹焯一下,或者放微波炉里微一下。去掉里面的水分;
2、茧蛹不容易入味,炒的时候可以放盐多炒一会让它入味;
3、切记炒的时候茧蛹很容易溅起来,小心不要烫着了。可以用锅盖挡一下。
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