抹茶水晶粽
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忆尘夕之涩易波
晶莹透亮的水晶粽，口感筋道弹滑，今天做的是加了抹茶粉的抹茶水晶粽，茶香清雅，好吃停不下来哦
食材
西米
100克
抹茶粉
10克
玉米油
10克
粽子叶
1包
清水
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 买来包粽子的竹叶，开水锅中煮5~8分钟 -
2. 放入抹茶粉，用适量水打湿西米，打湿就好(不要用太多水浸泡)用筷子轻轻拌匀
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3. 加入玉米油拌匀
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4. 粽子叶剪去老根和叶尖
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5. 取两片叶子叠起来折个窝，用左手虎口捏紧
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6. 先放一勺西米
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7. 再放一勺豆沙馅
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8. 再放一勺抹茶西米，用勺子压平
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9. 开始包起来
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10. 将叶子折好包紧实
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11. 层层包好，用棉线扎紧
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12. 包好的成品
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13. 高压锅煮30分钟，焖10分钟再出锅
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14. 成品欣赏
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15. 成品欣赏
小贴士
①西米打湿就好，千万不可用水浸泡，以免泡成米浆
②喜欢吃甜一点的，可以在拌西米时加入糖粉
②喜欢吃甜一点的，可以在拌西米时加入糖粉
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