马蹄焖羊肉
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爱美
这里都买不到羊肉。这几天特别想吃羊肉。专门跑去很远的地方去买的羊肉。第一次尝试这样做。感觉很好吃很香。
食材
羊排
1500g
马蹄
13个
香料
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
八角
2个
桂皮
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 羊排砍好后彻底洗净后焯水后彻底洗净沥水备用。大蒜一整个剥好。准备10几个。姜葱切好备用、马蹄削皮洗净、 -
2. 香料备用。（可以自己配。有点像卤料。）
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3. 坐锅烧油，只要一点油就行了。爆香葱姜蒜。
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4. 接着下羊肉下去翻炒1分钟。
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5. 倒点料酒烹饪、翻炒2分钟会有羊肉的香味。
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6. 然后加入适量的水。
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7. 把香料放下去，（最好用个布袋子包起来。不会到处都是。我没有袋子。就直接放了。）
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8. 放八角。和桂皮。
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9. 锅盖盖好。大火烧开。
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10. 然后转去高压锅里面去压。
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11. 上汽后转小火。焖20分钟。
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12. 可以打开的时候放入马蹄。
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13. 小火煮20分钟放点盐即可、能喝汤又能吃肉、
小贴士
喜欢吃辣的就加干辣椒一起做、
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