蜜豆黄米粽
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飞霜鱼传尺愫
每年的农历五月初五是我国的传统节日端午节。每到这一天，家家户户都要吃粽子、有的地方还有赛龙舟、喝雄黄酒的习俗。粽子的品种很多，也包过很多种，但吃来吃去还是喜欢北方的甜粽，白米或者黄米放入红枣、蜜豆、葡萄干，简单的原料却是全家人最爱吃的口味，对这一味真是情有独钟—蜜豆黄米粽。
时间: 1-2小时
食材
黄糯米
1000克
蜜红豆
250克
粽叶
适量
马莲
适量
葡萄干
50克
步骤
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1. 将黄糯米用水浸泡12小时以上 -
2. 新鲜粽叶和马莲用水煮一下，使之柔软不易断
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3. 自制的蜜红豆和去籽的葡萄干
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4. 将粽叶取三片，像图中那样一片片放好
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5. 将粽叶一端折过来成圆锥形
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6. 放入四分之一黄糯米
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7. 放入蜜红豆和葡萄干
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8. 再填入黄糯米至满
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9. 将多余的粽叶折过来盖住黄糯米
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10. 拧几下收好末端
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11. 用马莲缠几圈
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12. 绑紧系好
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13. 包好后放入电压力锅中，放入水，没过粽子
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14. 煮一个小时即可
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15. 甜甜的糯糯的粽子很好吃哟
小贴士
粽叶煮一小会就行，不要煮时间太长，容易失去粽叶的清香味，如果家有大锅灶煮的时间再长一些，小火慢慢煮的味道肯定要比压力锅煮出来的口感更好，加米不要使劲压，太实不松软。