最近入手了破壁机，一段时间用下来真是神器啊。一杯思慕雪只需要30秒，口感顺滑细腻，味道酸酸甜甜，真是太好喝了。这几年破壁机开始进入家庭，因为真的好方便，奶昔、豆浆、冰沙、刨冰、酱料等都可以制作，可以替代掉很多机器，这样也能省下不少厨房空间。
破壁的原理，就是打碎植物的细胞壁，完全释放出植物生化素等营养成分，使食材中的营养更容易被我们的身体所吸收。通常我们吃掉的食材有80%都不会被吸收，但是通过破壁加工，这些曾流失掉的营养，就不会浪费了，好神奇。