自制宝宝香肠
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steak情恋
自制宝宝香肠，不添加任何防腐剂，添加剂哦，宝宝吃的更放心。
食材
瘦肉
400克
玉米淀粉
2勺
盐
0.5勺
鸡精
0.5勺
蚝油
1汤匙
肉馅调料
5克
糖
1勺
生抽
1勺
水
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净切成小丁儿备用。 -
2. 把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。
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3. 打好的肉糜中加入玉米淀粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，肉馅调料，糖搅拌均匀。
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4. 多次少量的加入适量的水，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。
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5. 搅拌好的肉糜静置10分钟备用。
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6. 香肠硅胶模具用洗洁精清洗干净后，再用开水烫一下消毒。
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7. 用厨房纸把硅胶模具擦干水分，再在硅胶模具中薄薄的刷一层油，防粘。
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8. 把肉糜装进裱花袋中，在裱花袋顶部剪一个小口。
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9. 把肉糜均匀的挤在香肠硅胶模具中。
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10. 依次把香肠硅胶模具挤满。
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11. 把硅胶模具的盖子也刷一层薄薄的油，盖在模具上。
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12. 水开后，把香肠硅胶模具放进蒸锅中蒸20分钟即可。
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13. 蒸好的香肠，很轻松的就脱模了，直接趁热食用，或者放在平底锅里煎一下再食用都可以哦！
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14. 成品图
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15. 成品图
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16. 成品图
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17. 成品图
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18. 成品图
小贴士
肉糜中多次少量的加入适量的水，可以使做出来的香肠更鲜嫩更多汁儿，水也不要加的太多，一般的加入三次即可。加入水后，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。