自制红豆沙
1.3万热度
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花非洲的小白脸
这是我第一次做豆沙，平时偶尔也是在外面买。吃起来总感觉不纯，因为有了料理机，今天自己动手，也并没有想象中的那么难嘛。口感方面感觉总是比外面的更胜一筹哦。
时间: 10-30分钟
食材
红豆
300g
油
适量
白糖
50g
盐
2g
步骤
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1. 红豆提前泡一晚上。 -
2. 洗净后放高压锅。加少量的清水，稍微淹没红豆即可。
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3. 蒸汽后转小火20分钟。
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4. 摊开晾凉，我打开的时候是刚刚的没有水分。用过滤网都没有怎么过滤出水来。
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5. 过滤的豆沙放料理机打成泥。
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6. 坐锅烧热后放平时炒菜的花生油。
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7. 放入豆沙，中火慢慢翻炒。
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8. 加入自己需要的白糖，2g盐。
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9. 我炒的稍微有点干。包包子或者涂面包都可以。
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10. 尝尝很纯哦。
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11. 成品图。
小贴士
炒至的锅最好采用不粘锅。粘稠度根据自己需要要调节炒的时间。
要注意多翻动锅铲，避免糊底。
要注意多翻动锅铲，避免糊底。