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榴莲慕斯杯
4.6万热度
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姗姗liu
一次去苏州吃自助,无意间去挑饮品时,看到没有人拿白色小瓶的,我一开始也不知是神马,但吃了几种口味的都感觉没啥好吃的,就拿了一瓶白色的,回到位置打开尝了一口,咦!这不是榴莲吗?哈哈,姐姐听说是榴莲的也去拿了一瓶,接着我们又去了两回。这几天在做榴莲蛋糕,也做慕斯的,就尝试着做了几杯慕斯杯,哇,味道杠杠的,就是这个味,而且自己是大杯的吃得好过瘾的说。
时间: 1-2小时
食材
榴莲肉
100g
淡奶
100g
10g
牛奶
100g
吉利丁
3g
步骤
  • 1. 榴莲肉入料理机打适量牛奶
  • 2. 打成泥
  • 3. 倒入容器中
  • 4. 适量牛奶加泡软吉利丁隔热融化,稍凉加3中拌匀
  • 5. 淡奶加糖打7发
  • 6. 倒入杯中冷藏后即食
小贴士
1、榴莲肉加牛奶打泥
2、牛奶加吉利丁融化
3、淡奶加糖打7发
4、将以上3种混匀
5、入杯中冷藏即食
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