橙香巧克力麦芬
1.8万热度
117收藏
收藏
|
凹臣遣徘守
橙香巧克力蛋糕 来自君之老师的方子，把整个橙子煮好再打成泥加入蛋糕了橙香浓郁，是我家最受欢迎的杯蛋糕
食材
低筋面粉
100g
橙泥
90g
黄油
65g
白砂糖
40g
巧克力豆
50g
鸡蛋
40g
无吕泡打粉
3g
步骤
-
1. 橙子用盐搓洗干净 放入锅里 加半锅水煮20-30分钟 我就用炒锅煮的 只加了到橙子一半的水 中间把橙子翻两次就好了 煮到用筷子嗖一下就穿过橙子捞出 -
2. 煮橙子期间把黄油切小块软化加入白砂糖
-
3. 鸡蛋打散 把烤箱预热190度
-
4. 煮好的橙子 切小块 用料理机打成泥状
-
5. 软化好的黄油打发蓬松
-
6. 分两次加入蛋液继续打发至完全轻盈蓬松
-
7. 加入橙泥搅拌均匀
-
8. 筛入低筋面粉泡打粉拌匀
-
9. 再加入巧克力豆搅拌均匀 将面糊盛入模具七分满 放入烤箱 180度20分钟左右
-
10. 橙香四溢的蛋糕就出炉了
小贴士
橙子煮的时候翻两次 不用加太多水呦^_^