冻芝士蛋糕
1.4万热度
143收藏
收藏
|
忇筱园春色暨春
偶家闺蜜过生日了，对我说她吃腻了普通蛋糕叫我做特别一点的蛋糕送给她。。。。正巧冰箱里还有一块奶油奶酪所幸就做了个冻芝士蛋糕给他。。。。。。
食材
奶油奶酪
250g
消化饼干
80g
淡奶油
150g
牛奶
100g
白砂糖
60g
吉利丁片
10g
黄油
50g
步骤
-
1. 吉利丁片用冷水泡软 -
2. 消化饼干用料理机打碎
-
3. 黄油隔水融化
-
4. 把融化的黄油和消化饼干碎搅拌均匀
-
5. 放入模具里用擀面杖压平放入冰箱至少冷藏30分钟以上
-
6. 奶油奶酪融化加细砂糖
-
7. 打发
-
8. 接着加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
-
9. 把泡好的吉利丁片隔水融化
-
10. 将稍凉的吉利丁液加入奶酪糊中
-
11. 倒入模具中冷藏4小时以上（最好冷藏过夜）
-
12. 脱模后撒上适量可可粉装饰一下
小贴士
奶酪一定要融化到手指轻轻一按就会凹下去为宜。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度