肉丸豆腐砂锅煲
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希望shabby
天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
430g
肉丸
9个
蒜叶
3g
生抽
2大勺
蚝油
1大勺
油
适量
盐
适量
热开水
适量
步骤
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1. 准备好食材; -
2. 老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分；
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3. 切成小块;
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4. 锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;
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5. 煎好全部放入砂锅内；
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6. 锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄；
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7. 然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽；
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8. 倒入适量热开水；
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9. 加热炖煮3-5分钟；
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10. 加入一大勺蚝油拌均匀；
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11. 继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可；
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12. 成品，香喷喷，美味下饭做法简单。
小贴士
1.豆腐要选用老豆腐；
2.炖煮时间根据自己的喜好调整；
3.盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。
2.炖煮时间根据自己的喜好调整；
3.盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。
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