酸梅汤
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以梅嗜血飞龙
酸梅汤，夏日解暑神器。带着淡淡的烟熏味，褐色透明，酸甜可口，冷藏后口感最佳。
食材
乌梅
30克
干山楂
25克
洛神花
5克
陈皮
2克
甘草
2克
冰糖
100克
纯净水
1.5斤
干桂花
0适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 除桂花和冰糖外的所有食材，清洗两遍
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3. 倒入锅中加入二斤水，浸泡两小时
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4. 加入70克冰糖，大火烧开，改小火熬40分钟。沥出汤汁后再加入一斤水和30克冰糖，熬30分钟
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5. 将两次沥出的汤汁倒在一起，撒桂花
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6. 冰箱冷藏隔夜后即可享用
小贴士
1.材料中所用的乌梅是指乌梅干，药店有卖。
2.熬制时不要用铁锅，最好用砂锅。
3.酸梅汤一定要冷藏过夜，口感才最佳。
2.熬制时不要用铁锅，最好用砂锅。
3.酸梅汤一定要冷藏过夜，口感才最佳。
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