砂锅杂菜
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长笙酒肆
煮砂锅杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味，各种菜煮在一起，总有一两样是你喜欢吃的，这季是豆角上市的季节，煮杂菜当然不能缺少它，还有儿子爱吃的土豆、佛手瓜，再配一点火腿午餐肉罐头，汤汁清爽、醇和，蔬菜鲜美。
食材
佛手瓜
一个
土豆
200g
豆角
200g
午餐肉罐头
200g
油
适量
盐
适量
姜
一块
鸡精
少许
步骤
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1. 准备上述食材。 -
2. 佛手瓜去皮洗净切成小块备用。
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3. 豆角择去两端的筋丝后择成5厘米长的小段备用。
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4. 土豆去皮洗净，切成小块备用。
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5. 把切好的佛手瓜、豆角、土豆放入砂锅里。
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6. 锅中加入适量水，放火上大火煮沸。
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7. 放入一块拍散的姜块，盖上盖子煮10分钟。
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8. 10分钟后放入切好的午餐肉罐头煮五分钟。
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9. 五分钟后关火放入适量的盐和少许的鸡精调味后即可食用。
小贴士
蔬菜品种可以选择自家有的品种或是个人喜欢的品种。