煲仔饭
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柾月赫兹
广东的煲仔饭味道很好。可小二这个北方人却是会吃不会做。好在有好豆,里面有好多广东的豆亲在分享。小二也学会了。这不,前几天买了腊肠,用学来的方式 做了煲仔饭,小三也很喜欢,一锅连饭带菜都有了。
时间: 10-30分钟
食材
大米
150g
油菜
500g
广味腊肠
1根
蚝油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 大米事先泡三个小时左右
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2. 泡好的米放到砂锅里,加入适量的水,放到火上蒸。要盖上盖子哦,我是为了拍照把盖子拿下来了
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3. 准备好蚝油、酱油及适量凉开水,调成汁
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4. 米蒸的冒泡的时候把腊肠放里继续蒸
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5. 饭蒸熟后加入焯好的油菜
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6. 把3步调好的汁儿浇在上面
小贴士
这个米要泡过再蒸更容易蒸烂,防止夹生。
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