黑芝麻在中国种植广泛，主产地为山东河南湖北四川，安徽江西河北等省英文名Sesamum indicum，一年生草本植物，成熟的种子有黑，白二种，黑的多药用，白的多食用各地名字叫法略有不同，有芝麻油麻巨胜胡麻等多种称谓
当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老；润五脏强筋骨益气力；可强壮身体益寿延年滋补肝肾润养脾肺肺阴虚的干咳皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除 据营养学家分析：黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸亚油酸软脂酸硬脂酸等甘油酯每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素花生酸芝麻酚油酸棕榈酸硬脂酸甾醇卵磷脂维生素ABDE等营养物质正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓衰老及美容方面，起到了很大的作用 常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩细致和光滑有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥粗糙