糯米玉米鸡蛋煎饼
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亦菡砌
喜欢糯米饼的口感，又为了降低食用它以后升血糖的速度，加入了玉米粉和鸡蛋。有蛋白质的主食作为早餐是不错的选择。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
100g
玉米粉
60g
鸡蛋
2个
油
少量
葱花
适量
步骤
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1. 糯米粉与玉米粉混合 -
2. 加入鸡蛋，倒入开水，搅拌形成面糊
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3. 加入葱花
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4. 煎盘抹上一点油，倒入面糊
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5. 小火烘烤，待面糊大部分凝固不流淌后将其翻面，略烘烤十秒左右后即可盛出
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6. 装盘趁热吃～
小贴士
煎饼时用小火，不易糊。煎盘中不用放太多油，主要抹在煎盘边缘，这样翻面比较容易，可以保持饼型。
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