银鱼鸡蛋饼
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靴子猫battery
银鱼是一种天然的河鱼，白白的滑滑的，没有刺，富有丰富的蛋白质，很适合老人和小孩食用，安全营养，做法也相当的简单。
食材
银鱼
100g
鸡蛋
2个
小麦面粉
50g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
胡椒
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 首先将银鱼洗干净，过滤干备用。准备好盐、花椒、胡椒、料酒、鸡精、鸡蛋、面粉用大，碗将银鱼装好，将鸡蛋、面粉撒在银鱼上面，放上述作料，搅拌好备用。 -
2. 用平底锅烧热，加少许油，将调好的银鱼鸡蛋液倒入锅内，平摊不动，小火煎至金黄，再翻面煎。
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3. 两面黄后，再撒上少许芝麻，再翻煎片刻，不糊就行，最后起锅。
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4. 完成。
小贴士
金黄就可以了，不要煎的太过了。
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