米粥鸡蛋饼
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安灯泡好闪
剩米粥的好去处，煎成蛋饼做为早餐很不错哟！
时间: 10-30分钟
食材
大米粥
150g
鸡蛋
2个
面粉
100g
花生油
15ml
盐
少量
洋葱
100g
胡萝卜
20g
杏鲍菇
50g
虾皮
15g
葱
10g
步骤
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1. 准备食材：将胡萝卜、洋葱、杏鲍菇切成碎丁 -
2. 热锅放油
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3. 放入杏鲍菇和无盐虾皮
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4. 煸炒
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5. 炒至颜色泛黄
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6. 将洋葱、胡萝卜、葱末、鸡蛋放一起
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7. 放入炒好的杏鲍菇和虾皮
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8. 放入米粥
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9. 搅匀后加入少许盐
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10. 拌匀
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11. 加入适量面粉
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12. 和成稀点的面糊
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13. 平底锅中放入油，心形煎蛋圈放入锅中，将面糊舀入一勺，定型后拿出煎蛋圈，做另一个
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14. 煎至一面金黄时翻面煎另一面即可
小贴士
面粉要一点点加入，面糊要稀一些