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鸡肠面—夏日饮食
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少年先疯队队长
天气愈发闷热，一道美味的面条更适合这酷热的夏天，方便快捷又美味。在天涯上饮食版看到这道，便学了做~哈哈~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
水淀粉
200g
卷心菜
100g
火腿肠
30g
油
适量
盐
适量
步骤
  • 1. 碗中放入鸡蛋。
  • 2. 倒入水淀粉搅拌。
  • 3. 搅拌均匀后备用。
  • 4. 平底锅内倒油，加热。
  • 5. 油热后倒入水淀粉蛋液。
  • 6. 反复第五步，直到蛋液用尽，做出蛋饼。
  • 7. 将蛋饼切成宽条。
  • 8. 葱切好备用。
  • 9. 火腿切条。
  • 10. 卷心菜切条。
  • 11. 锅内油热放入葱花。
  • 12. 爆香葱后放入卷心菜。
  • 13. 翻炒后放入火腿肠。
  • 14. 锅内放入清水。
  • 15. 水开后放入面。
  • 16. 调味后乘出即可。
小贴士
在煎蛋饼时要关火，用锅内余热即可。
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