彩色水果鸡肉饭
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海德薇冲鸭-
现在的人，都对食品安全有了许多新的认识，在这些新的认识中，许多人也明白了食品对人身体的影响，所以，现在的人对吃这方面越来越讲究了，也比较会挑选健康的食品来食用，橄榄油做出来的菜吃着没有什么负担，今天的这款鸡肉饭，吃着香还没有负担，是不是看着就想吃呢？
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
150g
米饭
一碗
洋葱
一小块
番茄
半个
西兰花
小半个
胡萝卜
半根
罐头菠萝
一块
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
生粉
适量
橄榄油
适量
料酒如
适量
步骤
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1. 所有材料准备好 -
2. 鸡胸肉切小丁，加入适量生抽、蚝油、生粉、料酒和橄榄油
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3. 搅匀，腌制半小时
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4. 胡萝卜、洋葱、番茄、西兰花、菠萝都切成大小差不多的小丁
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5. 锅内放入适量的水，烧热后放入西兰花丁和胡萝卜丁焯1分钟
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6. 取出沥干水份
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7. 平底锅放入一点橄榄油
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8. 放入腌好的鸡丁爆至鸡丁金黄
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9. 再放入洋葱丁和番丁翻炒到洋葱出香味
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10. 再加入西兰花丁和胡萝卜丁
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11. 放入适量的盐
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12. 放入适量的生抽
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13. 放入适量的蚝油
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14. 最后放入菠萝，快速翻炒均匀
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15. 煮好一碗饭，加入剩下的菠萝丁
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16. 搅拌均匀放进模子里
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17. 按压成型后倒扣出来。将炒好的鸡肉装入中空的地方即可。
小贴士
1、鸡胸肉要买新鲜的，要是隔夜了容易出骚味，不好吃了。
2、因为用了不粘锅，所以炒的菜就不用放太多的油，这样少油的菜，吃着也健康。
3、菠萝入菜一定要最后放入，而且一放入，一翻匀就要关火盛出，以免水果遇热变酸。
4、模子要是脱不出来，可以用水果刀在旁边走上一圈，就很容易脱出来了哦。
2、因为用了不粘锅，所以炒的菜就不用放太多的油，这样少油的菜，吃着也健康。
3、菠萝入菜一定要最后放入，而且一放入，一翻匀就要关火盛出，以免水果遇热变酸。
4、模子要是脱不出来，可以用水果刀在旁边走上一圈，就很容易脱出来了哦。