洋白菜粉丝素馅饼
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爱动脑筋的醉柔珊
洋白菜就是卷心菜的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的叶酸、维生素，具有很好的食疗保健作用。此款馅饼加入粉丝，使素馅吃出了肉馅的口感哦
时间: 1-2小时
食材
洋白菜
300g
麦麸面粉
400g
干粉丝
80g
温水
280g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
白胡椒粉
适量
鲜贝露
适量
鸡粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉加入温水，先用筷子搅拌均匀 -
2. 再揉成光滑的面团，醒30分钟。
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3. 粉丝放入温水泡软
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4. 洋白菜洗干净，控干水分
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5. 切碎
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6. 粉丝泡水后，沥干，切碎
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7. 葱姜切成碎末
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8. 加入盐、鲜贝露、香油、鸡粉、白胡椒粉拌匀
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9. 面团分成16等份
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10. 取一个小面团擀成大片
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11. 加入馅料
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12. 类似于包子的样子包好
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13. 平底锅放油，烧热，放入包好的馅饼，压扁
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14. 将一面烙熟，另一面刷上油
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15. 翻面再烙几分钟。出锅
小贴士
1、麦麸面粉吃水比较多，用其他面粉可少放些水
2、粉丝不要泡的过软
3、由于有粉丝洋白菜不用杀水，粉丝会吸收水分，味道更鲜美
2、粉丝不要泡的过软
3、由于有粉丝洋白菜不用杀水，粉丝会吸收水分，味道更鲜美
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