精肉胡萝卜小馅饼
1.2万热度
173收藏
收藏
|
fringe大力水手
这是我第一次烙馅饼，以前从来没做过。馅饼倒是没少吃，照葫芦画瓢做一回试试，别说效果还可以，得到了俺家姑娘的首肯，看来还得努力啊。
食材
精肉
500g
面粉
700g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 精肉切馅 -
2. 胡萝卜切馅
-
3. 面粉用油和完以后最好醒志10小时以上
-
4. 葱、姜切末备用
-
5. 将切末的葱姜放入肉馅中
-
6. 加入花椒面
-
7. 加盐
-
8. 加入酱油
-
9. 加入熟油
-
10. 肉馅拌好了
-
11. 加入胡萝卜再次拌匀
-
12. 将醒好的面揪成小面剂
-
13. 用手压成饼加入肉馅
-
14. 由外向内收紧口后，就下多余的面，再次压成饼
-
15. 锅内热油，加入馅饼
-
16. 一面煎至金黄后，翻面煎至双面金黄
小贴士
烙馅饼的面一定要十分的软，要充分醒面。
-
这道菜的其他做法
-
枫叶鸡肉胡萝卜小米粥
94收藏8937热度 -
薄皮馅多的胡萝卜素馅饼
38收藏12.2万热度 -
猪肉萝卜小馅饼
9026收藏6.4万热度 -
洋葱胡萝卜小煎饼
22收藏6.1万热度 -
牛肉胡萝卜陷煎饼
27收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度