鸡蛋薯片
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夏日的綠色夷徭
自制的鸡蛋薯片,吃起来口感酥脆,很香的哦。自己做得干净又卫生。加了鸡蛋更加有营养,是一款不错的小零食哦。小时候家里姐妹多,能吃饱就已经不错了,更别提买什么零食了。不过妈妈有时也会自己给我们做,比如薯片就是小时候常吃的零食哦。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
马铃薯粉
75g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备:马铃薯粉;鸡蛋
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2. 往马铃薯粉里加入少量水,调匀
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3. 让其静置几分钟,马铃薯粉就会沉淀
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4. 然后倒掉上面的水
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5. 留下湿的马铃薯粉
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6. 往里打入一个鸡蛋
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7. 加点盐,把鸡蛋打散拌匀
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8. 平底锅烧热,放入少量的油,倒入鸡蛋马铃薯粉液摊平(要越薄越好)
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9. 然后对叠
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10. 出锅放在砧板上
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11. 切成小块
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12. 锅里放油烧热,在放入炸制金黄即可
小贴士
2个鸡蛋150g马铃薯粉的比例。蛋饼要摊得越薄越好。一个鸡蛋的量用平底锅分2次摊更好,我一次摊出来的有点厚了。
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