鸡蛋瓜片炒饭
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寻波剪剪清风
蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道，
不仅是因为它的做法简单便捷，
更是因为独它浓郁的蛋香味儿。
今天做的不是单纯的蛋炒饭，
在蛋炒饭里加了一些黄瓜片，
给蛋炒饭增加了一缕清香，
别有风味。
不仅是因为它的做法简单便捷，
更是因为独它浓郁的蛋香味儿。
今天做的不是单纯的蛋炒饭，
在蛋炒饭里加了一些黄瓜片，
给蛋炒饭增加了一缕清香，
别有风味。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
200g
鸡蛋
1个
黄瓜
半根
玉米油
适量
酱油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
步骤
-
1. 黄瓜洗净切薄片后再将薄片切成两半。 -
2. 锅里放入多一些的油，放入鸡蛋，用筷子快速搅散。
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3. 鸡蛋成形变金黄后，放入瓜片翻炒。
-
4. 黄瓜炒至断生后，放入米饭，先略炒散。
-
5. 放入酱油。
-
6. 放入五香粉。
-
7. 放入精盐。
-
8. 出锅前放入味精，将饭翻炒均匀，炒至米粒皆散开为止。
-
9. 将米饭盛出食用即可。
小贴士
1 黄瓜可以切成丁，如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。
2 鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。
3 米饭最好是隔夜的。
4 米饭一定要搅散，不要有结块，否则不入味。
2 鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。
3 米饭最好是隔夜的。
4 米饭一定要搅散，不要有结块，否则不入味。